3. Manejo de Sugerencias y Upselling

¿Por qué es importante?

El manejo de sugerencias y la práctica del upselling son claves para mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas de manera amigable. Upselling significa ofrecer al cliente productos adicionales o de mayor valor que complementen su pedido original. En Franco, queremos que nuestros clientes sientan que se les está cuidando, no vendiendo de forma forzada. Un buen manejo de estas técnicas ayuda a que el cliente se sienta atendido y satisfecho, lo que incrementa las posibilidades de que regrese y recomiende nuestro servicio.

Cómo hacer sugerencias efectivas

1. Conoce bien el menú y las combinaciones posibles:
• Un conocimiento profundo de los productos te permitirá recomendar complementos que realmente enriquezcan el pedido del cliente.
• Ejemplo en Franco: Un cliente pide una hamburguesa. Puedes decir: “¿Le gustaría acompañarla con nuestras papas rayadas hechas en casa? Son perfectas para completar su comida.”
2. Escucha al cliente y personaliza tus recomendaciones:
• Escuchar lo que el cliente quiere te ayudará a hacer sugerencias que se alineen con sus gustos o necesidades.
• Ejemplo en Franco: Si un cliente menciona que busca algo ligero, puedes sugerir una bebida refrescante como un jugo natural para acompañar su plato.
3. Haz preguntas amigables:
• En lugar de solo enumerar productos, haz preguntas que guíen al cliente a considerar opciones adicionales.
• Ejemplo en Franco: “¿Le gustaría probar nuestra arepa frita de maíz junto con su pedido? Es una opción que muchos clientes disfrutan.”

Consejos para un upselling eficaz

• Sé sutil, no insistente: Ofrecer de manera amigable y sin presionar al cliente es clave para que la sugerencia se sienta como un consejo útil.
• Haz que la sugerencia sea relevante: No sugieras productos al azar; asegúrate de que lo que ofreces complemente el pedido.
• Usa un lenguaje positivo y entusiasta: Frases como “Nuestra opción más popular es…” o “Muchos clientes adoran…” pueden hacer que el cliente se sienta más inclinado a aceptar la sugerencia.

Ejemplo de buenas prácticas en Franco

Situación: Un cliente está pidiendo una arepa y menciona que tiene hambre pero no sabe qué más pedir. Puedes decir: “Si tiene hambre, nuestras arepas fritas de maíz acompañadas con salsa tártara son una opción perfecta y deliciosa. ¿Le gustaría añadir una?”

Errores comunes a evitar

• Ser insistente: Ofrecer el mismo producto más de una vez si el cliente ya ha dicho que no.
• Recomendar productos irrelevantes: Sugerir cosas que no tienen sentido con el pedido del cliente puede hacer que pierda la confianza en tu recomendación.
• Usar un tono indiferente: La forma en que ofreces un producto es importante; un tono monótono o sin entusiasmo no motivará al cliente a aceptar la sugerencia.

Ejemplo Real en Franco:

Situación: Un cliente pide una hamburguesa y una bebida. Le preguntas: “¿Quisiera agregar nuestros tequeños como acompañamiento? Son un clásico que encanta a nuestros clientes.”

Aprender a manejar las sugerencias y el upselling de manera efectiva hará que los clientes se sientan bien atendidos y ayudará a aumentar las ventas de forma natural y amena. Recuerda, en Franco, el objetivo es que el cliente se sienta cuidado y bien guiado en su elección.